山梨の燻製 富士の頂

山梨のブランド魚 「富士の介」を自家製秘伝のソミュール液に漬け込み、冷燻でじっくり燻製し和風テイストに仕上げました。
ワイン、ウィスキーをはじめ、日本酒や焼酎とも相性の良い1品です。

「富士の介」は2019年から販売が開始された、新たなブランド魚。
マス類の高級魚キングサーモンとニジマスの交配種で、生産量の少ない希少な高級魚です。

【おすすめの食べ方】

・まずはそのままお召し上がりください。
・クリームチーズや角切りにした絹豆腐に巻いてお召し上がりください。
・ベーグルサンドなどサンドイッチの具材としても美味しくお召し上がりいただけます。

【使用チップ】

サクラを中心にオリジナルブレンド

【燻製】

冷燻

【おすすめの組み合わせ】

・ワイン
・ウィスキー(シングルモルト)
・シャンパン

【内容量】

50g

【原材料名】

富士の介(国産山梨県)、ソミュール液(しょう油、砂糖、食塩、削り節(かつお、さば)、みりん、にぼし)(一部に小麦を含む)

【賞味期限・保存方法】

冷蔵(10℃以下) 製造日より30日

【栄養成分表示】(100g当たり 推定値)

エネルギー203kcal タンパク質19.6g 脂質12.5g 炭水化物0.6g 食塩相当量3.1g


◎クール便でのお届けとなります。
  • 734円(税込)